Industri ritel makanan adalah bagian terpenting dari rantai makanan dari sudut pandang keamanan konsumen karena ini adalah langkah terakhir sebelum makanan mencapai konsumen. Oleh karena itu, perusahaan harus memiliki tanggung jawab terbesar untuk memastikan keamanan pangan dan informasi pada konsumen.

Sektor ritel makanan mencakup bisnis seperti toko kelontong dan supermarket, di mana makanan ditawarkan untuk konsumsi.

Bisnis dapat berkisar dalam ukuran dari toko sudut jalan kecil atau toko makanan ke rantai hypermarket besar dengan kehadiran multinasional yang mempekerjakan puluhan ribu pekerja dan memiliki operasi pasokan dan distribusi yang kompleks.